Пицца Красногорск - акция

Роллы в Красногорске

Роллы и пицца в Красногорске

Скоро в меню будут и бургеры

Салат Цезарь классический с курицей

Как и все полюбившиеся гурманам блюда, салат «Цезарь» классический с курицей имеет свою историю. Считают, что классический рецепт его приготовления был составлен Цезарем Кардини из Тихуаны. Говорят, что рецепт этот появился случайно (впрочем, как и большинство блюд), потому что нужно было чем-то   быстро перекусить и пришлось готовить из того, что в этот момент имелось из продуктов в кладовке.

Итальянец натер чесноком салатную миску, положил в нее листья салата, влил немого оливкового масла, туда же разбил яйца, которые варились минуту в кипятке, прибавил натертого сыра, лимонного сока, трав и сверху посыпал слегка обжаренными гренками. До сих пор повара и домашние хозяйки прибавляют к этому классическому рецепту свои ингредиенты, таким образом, появились многочисленные варианты салата «Цезарь».

Добавляет бекон, крабовое мясо, креветки, овечий сыр, помидоры, кедровые орехи, огурцы, грибы и даже изюм. Заправка также может быть различной от сметаны и майонеза и до сливок с горчицей, и даже соевого соуса. Сделаем один из вариантов салата. Итак, как приготовить классический салат «Цезарь» с курицей (рецепт с фото).

Продукты, указанные в рецепте

300 грамм
1. куриное филе
1 пучок
2. салат
100 грамм
3. сыр
100 грамм
4. крутоны (сухарики)
200 грамм
5. помидоры черри
2 столовых ложки
6. бульон куриный
1 зубчик
7. чеснок
3 столовых ложки
8. майонез
по вкусу
9. базилик
по вкусу
10. соль
по вкусу
11. перец черный
1 столовая ложка
12. масло растительное

Приготовление

Шаг 1

Сначала займемся куриным мясом. Филе нужно посолить, поперчить и оставить на некоторое время, чтобы мясо просолилось. Потом обжариваем куриным филе на растительном масле и остужаем его.

Шаг 2

Для этого рецепта делаем такой соус: смешиваем майонез с куриным бульоном, раздавленным через чесночницу чесноком, базиликом. Солим и добавляем черный молотый перец.

Шаг 3

Рвем руками листья салата Айсберг или же крупно их нарезаем.

Шаг 4

Остывшее куриное мясо нарезаем полосками толщиной 1 см, а потом кубиками.
Выкладываем на дно блюда листья салата, поливаем их немного соусом. Потом выкладываем куриное мясо, смазываем соусом. Сверху натираем сыр Пармезан на крупной терке. Помидоры черри, разрезанные пополам, выкладываем на салат. А сверху салат посыпаем крутонами (сухариками). Можно по желанию добавить дольки вареных яиц.
Теперь Вы знаете, как приготовить классический салат «Цезарь» с курицей (рецепт с фото).

Видео «Салат Цезарь классический с курицей»



13.08.2015, 976 просмотров.